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普宁百正箱包实业有限公司shan西榆lin市的美食小吃是什么？

榆林gucheng“上郡”，始于春秋战国，兴于明清，明朝九边重镇“延绥镇”（又称榆林镇）驻di，有“小北京”之美cheng。榆lin市位于中国shan西省的最北部，黄tu高原和毛乌素沙di交界处，因teshu的di理位置和di域文化造就了这里丰富多元的饮食文化。这里简单介绍部分榆林美食供大家参考。

炸豆奶，以豆浆为主要原料炸制而成，故名炸豆奶。做好的炸豆奶色泽金黄，外脆内软嫩，口感香甜甘美，入kou即化，豆香馥郁。

羊杂碎（也称羊杂烩），是由羊的血、心、肝、肺、肠、肚deng混合烩制而成，故得此名。羊杀hou其内脏均以副产品处理，因此，也有“羊下shui”的俗cheng。羊杂碎味dao酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津。

马蹄su，榆lin佳县的一daotese小吃，因形似马蹄而得名，又名蜜碗。原是佳县min间走亲访友时的名贵糕点，现已成为xun常百姓的美味佳肴。马蹄suse泽褐黄，纹层清晰，脆su绵甜，存放时间长，不易变质。

菊花锅是榆林市的传统名菜点，花卉入菜zai我国历史悠久，菊花做菜更有2000多年的历史了，屈原早就有“夕餐秋菊之落英”的吟咏。唐元结《菊谱记》中记载：“zai药品是良药，zai蔬菜是佳蔬”。gu人吃菊的方fa很多，隋唐时代，宫廷御膳zai火锅中放置鲜汤、鱼丸、鲜肉、鸡脯，把菊花掰撕成瓣，盖锅闷煮，片刻可食汤鲜肉嫩兼有花香，相得益彰谓之“菊花锅”。

榆lin拼三鲜是shan北美食里的一dao名菜，以猪肉、羊肉、鸡肉为主料。据说乾隆皇帝私访榆lin时，曾吃过此菜，赞不绝kou。hou来，被带入宫中，作为招待外国使臣的压轴菜。

榆林豆fu用优质黄豆和\"桃花shui\"磨制加工而成，点豆腐用酸浆，则做出的豆腐se白、嫩软、韧细、味美。康xi皇帝巡shi榆林时当di名厨上了此菜，味美鲜嫩，皇上赞不绝koucheng之“清香白玉板，红嘴绿鹦哥”。

绥德油旋手工烙制，其se泽金黄油亮，层层饼旋薄ru羽翼，外脆su里绵软，油香扑鼻。若乘热用dao沿边划kou，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口”，咬一kou肥美解谗。